Herstellung

Nachhaltiger Anbau

Traditionelle Handlese der Reben

Malolaktische Gärung

Zusammensetzung: 18% Pinot Noir; 42% Pinot Meunier, 40% Chardonnay

Reifung: 3 Jahre im Keller

Dosage/Restzucker: 9g/l

Unsere Verkostungsnotizen

Auge: trinkanimierende Lachstöne mit sehr feiner Perlage

Nase: elegante Erdbeeraromen mit Nuancen von Himbeere

Mund: geradliniger Auftakt, rund im Mund, subtile Tannine, strukturierter Körper, lang anhaltend

Serviertipps:

Trinktemperatur: 6°- 8°

Lagerung: höchstens 4 Jahre

Passt am Besten: Zu Sonnenschein, Aperitif, würzige Rohschinken, gegrilltem roten Fleisch und Wild, sowie Dessert aus roten Früchten

Auszeichnungen:

Challenge International du Vin 2017: Gold Medal
Concours Gén. Agricole Paris 2017: Silver Medal
Guide Hachette des vins 2018