Herstellung

Nachhaltiger Anbau

Traditionelle Handlese der Reben

Malolaktische Gärung

Zusammensetzung: 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay

Reifung: 6 Jahre im Keller

Dosage/Restzucker: 9g/l

Unsere Verkostungsnotizen

Auge: Blassgold, strohgelb

Nase: Grosszügig und dennoch schlicht, subtile Blumenaromen mit natürlichen Apfel und Orangenaromen

Mund: Geradlinig, intensiv, geschmeidiger und strukturierter Körper, tiefe Intensität mit angenehmen Nachhall

Serviertipps:

Trinktemperatur: 6°- 8°

Lagerung: höchstens 4 Jahre

Passt am Besten: Perfekt zum Aperitif, Gänseleber und Entenbrust

Auszeichnungen:

IWC Commended 2014
IWSC Silver 2013